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[技术知识] 生物酶及其性质简介
生物酶简称为<酶>,工业生产的生物酶又叫做酶制剂。一、什么是酶?酶是由生命体产生的、有20种氨基酸组成的、具有催化作用的、特殊的蛋白质,也被称作生物催化剂。生命活动主要特征是新陈代谢,而新陈代谢中的各种化学反应都是在酶的作用下进发布时间:2019-05-23 点击次数:219